Els peixos Koi són peixos ornamentals grans que són populars a tot el món per als estanys. Els podeu detectar a qualsevol lloc, des dels patis fins als zoològics. Són populars per la seva naturalesa resistent i la seva bella aparença, que els fan perfectes per a la vida a l'estany. Tanmateix, la gran mida d'aquests peixos pot haver-vos fet preguntar-vos si la gent menja aquests peixos. Al cap i a la fi, molts animals que considerem animals de companyia o d'una altra manera no comestibles es mengen a diverses parts del món. Per què els peixos Koi serien diferents?
La gent menja peix koi?
La resposta més senzilla a aquesta pregunta rau en entendre què són els peixos Koi. Els peixos koi són carpes criades especialment, que es consumeixen a tot el món. Pot ser que els koi no siguin peixos d'alimentació de primera qualitat, ja que es crien per l'aspecte i no pel gust, però creixen al voltant de 3 peus de llarg, de manera que tampoc són petits alevins. De fet, algunes varietats de Koi especialment criades poden assolir gairebé 5 peus de llarg.
Els peixos Koi tampoc només arriben a llargs llargs. Són peixos pesants, que pesen habitualment 35 lliures! És probable que sigui molt més gran que la majoria dels peixos que capturaríeu durant un viatge de pesca d'aigua dolça, fent que un sol Koi adult sigui prou gran com per alimentar una família amb moltes restes.
És una bona idea menjar peix koi?
La resposta a aquesta pregunta no és tan senzilla perquè depèn de diversos factors. Els peixos que es crien específicament com a aliment per a humans es crien en circumstàncies estretament controlades, inclosos els límits dels medicaments i altres productes químics als quals es pot exposar el peix abans de la matança. També, idealment, es crien en aigua molt neta i ben filtrada, i s'alimenten amb una dieta específica.
És poc probable que els peixos Koi que viuen a l'estany del vostre pati del darrere s'hagin mantingut en el mateix tipus d'entorn controlat on s'han mantingut els vostres peixos d'alimentació. Tracteu l'estany amb tractaments d'aigua, doneu antibiòtics als peixos. quan estan mal alts, els alimentes però també els permets buscar menjar a l'estany. Tot això són coses que poden afectar la seguretat i el gust del peix.
El cultiu de Koi és una font d'alimentació sostenible?
Pot ser! Els koi són prou resistents per fer-los relativament fàcils de criar i no són difícils de criar. Creixen ràpidament, tot i que no pesaran 35 lliures a l'any d'edat. El potencial per a la sostenibilitat és definitivament allà, però la idea de cultivar Koi com a font d'aliment es troba amb els mateixos problemes que altres operacions de cria de peixos, com ara crear contaminació ambiental i augmentar el risc de propagació de mal alties des dels peixos de cria als peixos salvatges a l'entorn local.
A més, tingueu en compte que els koi han estat criats amb cura durant centenars d'anys per aconseguir els peixos artístics que coneixem avui dia. L'ús de peixos que s'han criat per motius estètics com a font d'aliment no només podria conduir a carn de baixa qualitat, sinó que també anul·la el propòsit de la intenció de criar Koi. Hi ha varietats de carpes no ornamentals que serien més adequades per ser criades com a peixos alimentaris. No obstant això, les carpes, en general, són conegudes per un gust lleugerament fangós a la seva carn si la carn no es manipula just després de la matança.
En conclusió
Si veies peix Koi al menú dels teus restaurants locals, ho provaries? Sens dubte, podria ser una experiència interessant! Els peixos koi són comestibles i, tot i que no es consumeixen àmpliament a cap part del món, sí que tenen potencial com a font d'aliment sostenible. Tanmateix, quan es tracta d'això, hi ha altres peixos que són més adequats per ser aliment que els complexos i ornamentats peixos Koi.
