Chorizo ha estat tendència al món de l'alimentació humana, amb opcions de xoriço que apareixen a tot arreu, des de Chipotle fins a Blaze Pizza. Quan portem xoriço a casa, els nostres gats poden tornar-se salvatges per l'olor tentadora de les salsitxes de porc mòltes (si es tracta de xoriço tradicional), però no és necessàriament segur donar de menjar als nostres gats amb tot el que posem a les nostres gobs.
El xoriço no és segur per alimentar els gats perquè normalment es fa amb embotits de porc mòlt, plens de greix i espècies. El xoriço vegà s'elabora tradicionalment amb tofu, però fins i tot això no s'ha d'alimentar als gats perquè les espècies barrejades amb el xoriç per ajudar-lo a imitar el gust del xoriç de porc poden fer-lo inadequat per al consum del gat.
Nutrició del gat: què mengen?
La ciència es refereix als gats com a "carnívors obligats" o "hipercarnívors". Aquest terme identifica criatures amb una dieta salvatge d'almenys un 70% de proteïnes animals. En estat salvatge, els gats cacen altres animals petits i consumeixen gairebé totes les seves preses, inclosos els ossos. A causa d'aquesta evolució dietètica, els gats tenen menys enzims necessaris per descompondre la matèria vegetal i convertir-la en nutrients. Obtenen alguns nutrients quan ingereixen matèria vegetal, però aquestes fonts de subsistència no són tan riques en nutrients com ho són per als animals herbívors o omnívors.
En captivitat, els gats han conservat aquesta necessitat dietètica i hauran d'alimentar-se amb una dieta que consisteix principalment en proteïnes animals; els gats no poden ser vegetarians ni vegans. Tanmateix, això no vol dir que tots els productes carnis que ens proporcionem siguin aptes per al consum.
Els aliments fets per a humans sovint es barregen amb espècies, i les carns sovint es curen amb sal per ajudar-los a mantenir-se frescos. Aquest últim pot ser especialment perillós per als gats amb un llindar d'ingesta de sal molt baix i emmal altir ràpidament quan s'alimenta amb massa sal. Els aliments salats com la carn curada s'han d'evitar de la millor manera possible quan proporcioneu als vostres gats. Com que el xoriço de porc s'elabora amb embotits de porc, té un contingut de sodi molt més alt del que és adequat per a la dieta d'un gat.
El xoriço vegà s'elabora normalment amb proteïna de soja com el tofu. Això tampoc és adequat per a la dieta del vostre gat. El xoriço vegà encara conté les mateixes espècies i generalment es sala com el xoriço de porc per imitar millor el gust. Ometeu el xoriço vegà també quan es tracta de gats.
Alimentar els gats amb carn de manera segura
Atès que els gats estan pensats per menjar una dieta constant de productes carnis, alimentar els nostres gats amb algunes restes de taula passarà per la ment de gairebé qualsevol pare de gat en algun moment. No obstant això, les restes de taula cauen en les mateixes trampes que qualsevol altre aliment cuinat per al consum humà, com el xoriço, on el veritable problema és la forma en què es preparen.
A la majoria dels humans no els agrada especialment menjar carns sense condiment, ja que no tenen una gran quantitat de sabor per si sols. Si vols donar de menjar al teu gat una mica de la carn que has comprat, hauràs de cuinar-la per separat de la teva porció. Quan cuineu per als gats, també voldreu evitar alimentar-los amb qualsevol cosa que hagi estat untada amb oli. L'oli és molt alt en greixos i calories i molt baix en nutrients.
Tot i que les dietes crues s'han tornat molt de moda entre els pares de mascotes, fins i tot els partidaris més ardents de les dietes crues recomanen no alimentar el vostre gat amb carn crua de la botiga de queviures. La majoria dels aliments crus per a gats s'han esterilitzat mitjançant un processament d' alta pressió, el mateix procés que s'utilitza per esterilitzar el guacamole! - per evitar portar patògens a la porta de la vostra mascota.
El processament a alta pressió és efectiu?
El processament d' alta pressió utilitza la pressió per matar els patògens dels aliments. Està de moda per esterilitzar aliments frescos com el guacamole. Per aconseguir l'esterilització, el producte es submergeix en aigua i se sotmet a 87.000 lliures de pressió, moltes vegades més gran que la del fons de l'oceà. Aquest entorn d' alta pressió no pot sobreviure per a la majoria de microbis que habiten el nostre món superficial amb nos altres, inclosos els bacteris, els virus i els paràsits.
La pressió es manté sobre el producte durant tres minuts que esterilitza el producte deixant-lo lliure de patògens. Els estudis demostren que el processament a alta pressió és tan eficaç com el processament tèrmic i només una mica menys que la irradiació quan es tracta de matar patògens. També s'ha demostrat que millora la vida útil dels aliments processats d'aquesta manera, atès que l'envàs no s'ha obert.
No obstant això, el processament d' alta pressió no té un "pas de matança" per destruir els patògens. Alguns patògens, com els responsables del botulisme, són resistents a l' alta pressió i encara podrien estar presents als aliments després del processament a alta pressió.
Com esterilitzar la carn a casa
El processament d' alta pressió tampoc no es pot reproduir a casa, la qual cosa significa que no és un estàndard assolible per als pares de mascotes que volen alimentar els seus animals de companyia amb carn de la botiga de queviures. El mètode d'esterilització més accessible que poden utilitzar els pares de mascotes és escalfar i cuinar carns.
La majoria de fonts d'alimentació domèstica recomanaran que proporcioneu a les vostres mascotes carns al forn o bullides. Cuinar els aliments pot matar els bacteris i cuinar els aliments de manera uniforme sense necessitat d'olis.
Igual que quan cuineu per a vos altres mateixos, voleu assegurar-vos que la carn estigui ben cuita abans d'alimentar-la als vostres gats. Això eliminarà qualsevol patògen que pugui arribar a la carn abans d'arribar a casa. La calor també conté aquest "pas de matança" que no té el processament d' alta pressió. Mata i eradica els patògens presents als aliments.
Pots fer “xoriço” per a gats?
Si voleu alimentar el vostre gat amb carn de porc de la botiga de queviures, voldreu utilitzar carns mòltes sense curar o talls de carn. Una mica de carn de porc mòlta cuita o una costella de porc tallada seria un aliment ocasional adequat per alimentar el vostre gat.
Pensaments finals
Els gats necessiten una varietat de nutrients a la seva dieta. Tot i que obtenen la major part dels seus nutrients de la carn, tots els productes carnis que ens posem a la cara no són adequats per alimentar-los. Els pares de mascotes han de ser proactius a l'hora d'alimentar els seus gats amb aliments adequats per obtenir els millors resultats de salut per als seus gats. Pot ser que el xoriço no sigui adequat per al vostre gat, però això no vol dir que no pugueu fer un petit miracle de cuina per al vostre gat de tant en tant amb altres ingredients més adequats!
